Szafran, pieprz i bakalie – wschodnie smaki w staropolskiej kuchni królewskiej na Wawelu
W sercu Wawelu, gdzie rezydowali królowie Polski, kuchnia królewska była nie tylko źródłem pożywienia, ale także manifestacją władzy i kontaktów z odległymi krainami. W czasach Jagiellonów i Wazów, od XV do XVII wieku, stoły uginały się pod daniami pachnącymi szafranem, pieprzem i bakaliami, które sprowadzano z Bliskiego Wschodu. Te egzotyczne składniki nie były przypadkowym dodatkiem…